Современный управляющий рестораном

Бесплатный вебинар о том, какими навыками и знаниями должен обладать успешный управляющий в ресторанном бизнесе.

15 апреля в 19:00 по мск
Регистрация через почту
Регистрация в мессенджерах
Кому будет полезен вебинар:
  • Работающим директорам и управляющим ресторанов с многолетним опытом
  • Тем, кто имеет минимальный опыт работы на руководящих должностях
  • Администраторам и менеджерам без опыта управления, но с амбициями и желанием руководить
Кому будет полезен вебинар:
  • Работающим директорам и управляющим ресторанов с многолетним опытом
  • Тем, кто имеет минимальный опыт работы на руководящих должностях
  • Администраторам и менеджерам без опыта управления, но с амбициями и желанием руководить
На вебинаре вы узнаете, как управляющему:
  • Грамотно планировать, контролировать, координировать и организовывать работу ресторана
  • Вести и контролировать кухню, управленческий и товарно-складской учет
  • Управлять маркетингом (в том числе диджитал-направлением), ознакомиться и внедрять бережливое производство
  • Набрать и вырастить команду, применять бизнес-психологию управления персоналом
  • Разработать концепцию нового заведения и рассчитать бизнес-план
  • Прокачать навыки личной эффективности, антикризисного управления и быть подкованным в российском законодательстве
Спикер — Наталья Кулакова.
На вебинаре она поделится следующими инструментами:
  • Как проводить собрания
    Как не тратить время зря и сделать коммуникации эффективными — чтобы сохранились человеческие отношения, но при этом мнение каждого было услышано, а точка зрения — высказана

  • Какие показатели анализировать в ресторане и для чего
    Основные показатели в ресторане — это то, на что нужно смотреть ежедневно, еженедельно, ежемесячно, чтобы было больше шансов выполнить план по прибыли и обороту за месяц и за год
  • Как измерить эффективность системы лояльности
    Система скидок и акций для клиентов — как сделать, чтобы это работало и приносило дополнительную прибыль и новых клиентов

  • Как работать с картой торговой территории
    Созданная карта наглядно демонстрирует, где находятся ваши потенциальные партнеры и конкуренты, а также отображает расположение и движение потенциальных гостей
  • Как начать вести Инстаграм
    Все об оформлении, упаковке, ведении и монетизации аккаунта
Спикер — Наталья Кулакова.
На вебинаре она поделится следующими инструментами:
  • Как проводить собрания
    Основные показатели в ресторане — это то, на что нужно смотреть ежедневно, еженедельно, ежемесячно, чтобы было больше шансов выполнить план по прибыли и обороту за месяц и за год
  • Какие показатели анализировать в ресторане и для чего
    Система скидок и акций для клиентов — как сделать, чтобы это работало и приносило дополнительную прибыль и новых клиентов
  • Как измерить эффективность системы лояльности
    Система скидок и акций для клиентов — как сделать, чтобы это работало и приносило дополнительную прибыль и новых клиентов
  • Как работать с картой торговой территории
    Созданная карта наглядно демонстрирует, где находятся ваши потенциальные партнеры и конкуренты, а также отображает расположение и движение потенциальных гостей
  • Как начать вести Инстаграм
    Все об оформлении, упаковке, ведении и монетизации аккаунта
А также расскажет про самый мощный онлайн-курс весны–2021
«Современные технологии управления рестораном»

Это практический курс для действующих управляющих и директоров, а также для администраторов и менеджеров, из которых вы хотите вырастить управляющего. В его основе — сочная выжимка 20-летней практики и опыта управления рестораном
А также расскажет про самый мощный онлайн-курс весны–2021
«Современные технологии управления рестораном»

Это практический курс для действующих управляющих и директоров, а также для администраторов и менеджеров, из которых вы хотите вырастить управляющего. В его основе — сочная выжимка 20-летней практики и опыта управления рестораном
Спикер вебинара
Спикер вебинара

-Бизнес-тренер
-Обучила 30 тыс+ человек
-Провела 600+семинаров/тренингов
-Бизнес-консультант
-1000+ часов консультаций
-Провела 200+ бизнес аудитов
-Реализовала 60+ консалтинговых проекта
-Ресторанный эксперт - открыла 23 ресторана
-Основатель онлайн Школы Бизнеса AKULA
-Основатель Консалтинговой компании "КУЛАКОВА И ПАРТНЁРЫ»
-СПИКЕР ВЕДУЩИХ ВЫСТАВОК И КОНФЕРЕНЦИЙ СТРАНЫ И СНГ
-АВТОР СТАТЕЙ ПРОФЕССИОНАЛЬНЫХ СМИ
-БИЗНЕС-БЛОГЕР
-ПАРТНЕР ПРАВИТЕЛЬСТВА МОСКВЫ

Наталья Кулакова

  • Автор книги
    "КАК ОСУЩЕСТВИТЬ СВОЮ МЕЧТУ И ОТКРЫТЬ УСПЕШНОЕ КАФЕ"
    Эта книга – мощный, надежный и уникальный инструмент для реализации вашей мечты – открытия собственного успешного кафе!
    Подробнее
  • Автор книги
    "БЕРЕЖЛИВЫЙ МЕНЕДЖМЕНТ"
    Книга-практикум
    «Бережливый менеджмент» — это набор инструментов, которые сократят ваши расходы без потери качества товара.
    Уже в ходе прочтения книги вы сможете применить их в вашей деятельности для развития и повышения эффективности.
    Подробнее
  • Основатель
    Школы Бизнеса AKULA
    • Курсы по ресторанному бизнесу
    • Курсы для малого и среднего бизнеса
    • Курсы для экспертов
    • Курсы по саморазвитию
    Подробнее
Автор книги
"КАК ОСУЩЕСТВИТЬ СВОЮ МЕЧТУ И ОТКРЫТЬ УСПЕШНОЕ КАФЕ"
Эта книга – мощный, надежный и уникальный инструмент для реализации вашей мечты – открытия собственного успешного кафе!
Подробнее
Основатель Школы Бизнеса AKULA
  • Курсы по ресторанному бизнесу
  • Курсы для малого и среднего бизнеса
  • Курсы для экспертов
  • Курсы по саморазвитию
Подробнее
"БЕРЕЖЛИВЫЙ МЕНЕДЖМЕНТ"
Книга-практикум
«Бережливый менеджмент» — это набор инструментов, которые сократят ваши расходы без потери качества товара.
Уже в ходе прочтения книги вы сможете применить их в вашей деятельности для развития и повышения эффективности.
Подробнее
Рестораны, открытые Натальей Кулаковой
"под ключ"
Некоторые из проектов
Проект Hygge, г. Москва
Проект «Папа Ньокки», г. Москва
Подождите! А подарок?
Для всех участников вебинара предусмотрены полезные бонусы, которые можно применить в работе ещё до начала обучения

А во время вебинара вас ждёт бонус — Инструкция «Как сделать анализ ассортимента»

Приходите, будет много полезного практического опыта!
Регистрация через почту
Регистрация в мессенджерах
Что о Наталье говорят клиенты
Отзывы
Видео-отзывы